Lebensmittelverschwendung in der Gemeinschaftsverpflegung reduzieren

Zur Entwicklung dieses Handbuchs haben wir im Zeitraum von 01.02.2023 bis 31.08.2023 mit einer Vielzahl von Kantinenbetreibern gesprochen und uns die verschiedenen Arten von Kantinen (städtisch-öffentlich, Kita, Schule, Krankenhaus, Seniorenheim) angesehen. Wir führten drei Netzwerktreffen (“Round Tables”) durch, die rege angenommen wurden und uns wertvolle Einblicke und Anregungen von Expert:innen aus der Gemeinschaftsverpflegung einbrachten.

 

Wir freuen uns auch, wenn Du uns mit einer Spende unterstützen möchtest. Damit können wir beispielsweise noch mehr Schüler*innen wichtiges Wissen zur Lebensmittelwertschätzung und damit zum Klimaschutz vermitteln.
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